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Willkommen auf Torteneleganz.de

 

Hi, mein Name ist Grit.

Im Jahre 2008 habe ich das Torten Designen für mich gefunden. Seit dem habe ich mich in mehreren Kursen weitergebildet. Mein persönliches Highlight, war bis jetzt, der Erhalt einer Gold Medaille in der Kategorie Novelty, bei der Cake International in Birmingham 2011.

Seit 2013, halte ich regelmäßig Kurse im Bereich Basiskurse, Aufbaukurse (Mehrstöckige Torten) & Blütenkurse in der Tortenboutique.
Dabei durfte ich schon viele wundervolle Menschen auf ihrem Weg des Tortendesigns begegnen.
Kurse abzuhalten ist eine wundervolle Bereicherung für mich, da es mich glücklich macht, die Kursteilnehmer mit ihren wunderschönen und gelungenen Torten zu sehen!
Auch Privat bin ich seit Anfang 2014 selbstständig mit meinen Kursen, die ich monatlich in meinem Hauseigenem Kursraum abhalte.
Alle meine Torten könnt ihr in dem Portfolio einsehen.
Ich selbst, finde es auch für mich wichtig, mich ständig in professionellen Kursen weiterzubilden.
Jedes Jahr begegnen mir viele tolle Kursteilnehmer, ich freue mich Sie kennen zu lernen und ihnen tolle Sachen beibringen zu dürfen!

Fondant, Ganache, Torten & Co.

Da ich immer wieder angeschrieben und gefragt werde, hier eine kleine Erläuterung zu meinen Torten und mir. Alle meine Torten werden mit Ganache eingestrichen und mit (gefärbtem) Fondant eingedeckt, da man damit einfach die besten und leckersten Ergebnisse erzielen kann. Ich werde oft gefragt: “Schön sehen sie ja aus, aber schmecken die auch?” Ich sage JA! Denn mittlerweile probiere ich immer neue Variationen. Am liebsten so sahnig und fruchtig, wie nur möglich. Angefangen habe aber auch ich nur mit trockenem Kuchen und Ganache, denn Übung macht ja bekanntlich den Meister. Also JA, alles ist möglich, aber nix muss! Für Kindergeburtstage sind meist die trockenen Kuchen gefragter, aber ich selbst bevorzuge  eher eine frische Erdbeer-Sahne-Quark- Biskuit Torte darunter. Falls sie also mal irgendwann eine Fondant Torte beim Konditor bestellen, lassen sie sich nicht damit abspeisen, dass darunter nur Buttercreme oder trockener Kuchen möglich ist Klar ist, der Überzug ist in meinem Fall aus Fondant, dass ist ZUCKER und der ist ja bekanntlich süß Aber man kann es ja einfach als tolle Dekoration sehen und vor dem Verzehr der Torte herunternehmen.

Privat

Ich bin im Jahre 1984, in Magdeburg geboren und lebe aktuell mit meinem Mann und meinen 2 Kindern in Herbram bei Paderborn. Derzeit befinde ich mich in Elternzeit von meinem eigentlichen Beruf als Fachangestellte für Bäderbetriebe.

Alles liebe eure Grit.

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